Crumble saumon/poireaux
Pour 8 personnes
4 poireaux
8 tranches de saumon fumé
1 pot de crème 50cl
60g de parmesan
120g de farine
60g de beurre
Préchauffer le four à 200°C
Pour la préparation poireaux/saumon : faire revenir les poireaux émincés puis hors du feu ajouter le pot de crème et le saumon tranché en très petits morceaux et disposer la préparation dans des petits plats individuels.
Pour la pâte à crumble : Dans un plat mélanger la farine et le parmesan puis ajouter le beurre ramoli coupé en dés. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Recouvrir la préparation poireaux/saumon de cette pâte.
Enfourner 45min à 180°C
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