Cookies
Karl fait son dernier cours de révision demain avec ses élèves et ils ont l'habitude d'apporter à manger et à boire (pas d'alcool bien sûr), alors je me suis dis pourquoi pas leur faire des cookies !
J'en avais fait une fois il y a pas mal de temps mais j'avais plus la recette alors j'ai regardé sur le blog de Christine-hummm mais il y avait plusieurs ingrédients que je n'avais pas donc j'ai pris une recette vite fait sur un site et je me suis lancée.
300g de farine
1/2 sachet de levure
75g de sucre roux
75g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
125g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat
Pour une vingtaine de cookies.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure, le sel.
Dans un bol battre les oeufs, y incorporer le beurre fondu.
Mélanger les deux préparations et y ajouter les pépites de chocolat, mélanger avec une cuillère en bois.
C'est mieux de mettre la préparation une heure au réfrigérateur mais c'est pas indispensablle.
Façonner les cookies (faire une galette avec l'équivalent d'une très grosse cuillère à soupe de préparation), les disposer sur une plaque, 10 min à 230-240°C.
Laisser un peu refoidir avant de les décoller, il doivent être moelleux à coeur et croquant sur les bords.
Alors pour la petite histoire je crois que c'est Karl qui va les manger parce qu'il doit y en avoir qu'une vingtaine de bon, j'avais doublé les proportions et les premiers sont plats et secs comme tout, d'ailleurs on les aperçoit sur la photo ils sont sous les autres, j'avais fait des toutes petites boules et j'avais mis cuire trop longtemps, alors j'ai modifié quelques trucs dans la recette, celle-ci c'est la mienne !
C'est grâce à Dorine que les derniers sont biens, elle sait les faire et m'a donner des conseils alors merci Dodo et pour les élèves, ça sera peut-être pour l'année prochaine !