Tarte chèvre et tomates
Ingrédients :
4 tomates
3 cuillères à soupe de moutarde
Une buchette de chèvre
1 pâte feuilletée
Des herbes de provence
Du gruyère râpé
2 oeufs
Etalez la moutarde sur la pâte, recouvrez la de tomates coupées en rondelles, disposez des tranches de chèvre sur les tomates, soupoudrez d'herbes de provence, sel et poivre puis rajoutez un peu de gruyère râpé.
Pour finir battez 2 oeufs et versez les sur la tarte.
Enfournez 45 min à 180°C